商品情報
肩ロース
2021.10.22
ロースより濃厚でコクがあるため生姜焼きや、煮込んでコクをアップさせるカレーやシチューにおすすめ。
また、シンプルに炒め物にも合い、和洋中と料理のジャンルを問わないのも魅力の一つ。
ロースよりキメは粗くやや固めなので、下準備の際に筋切りをすると良い。
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