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胸骨の先端にある柔らかい骨の部分で、コリコリした食感。
低カロリーながらビタミンB群がバランスよく含まれており、
コラーゲンやカルシウムが豊富に入っています。
焼き鳥メニューや居酒屋メニューでも人気の部位。
2021.10.22
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