商品情報
もも
2021.10.22
赤身を帯びた肉と筋肉質で弾力のある食感。濃厚で旨味とコクがあり、鶏肉特有のおいしさが味わえる。
さまざまな味付けや調理法に向く万能な部位で、鶏肉の中では特によく使われます。
黄色い余分な脂を取り除くと、より美味しくいただくことができる。
1枚で焼く場合はどうしても縮みやすいので、皮目にフォークなので穴を空けると味の染みも早くなり一石二鳥です。
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