商品情報
せせり
2021.10.22
鶏の首にある肉で、一羽から少量しか取れない希少部位。
運動量の多い部位のため、身が引き締まりコラーゲンも多く、プリっと弾力のある食感が特徴的です。
せせりには良質な筋肉を作る元となるタンパク質、糖質の代謝を促すナイアシンなどが含まれます。
脂が多くジューシーで旨味が濃いせせりは、焼き鳥や鍋、煮込み料理など幅広い調理方法でその美味しさを楽しめます。
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